Nomad Outland

Whisky Nomad Outland to nietypowe, innowacyjne podejście do szkockiej tradycji. Stworzona we współpracy szkockiej destylarni (z grupy Whyte & Mackay, do której należą m.in. The Dalmore) oraz hiszpańskiego mistrza dojrzewania sherry, słynie z wyjątkowego procesu produkcji i dojrzewania, który łączy w sobie dwie kultury – szkocką i hiszpańską.

1. Pochodzenie i proces produkcji

1. Szkockie korzenie
   Nomad Outland to blended whisky oparta na starannie wyselekcjonowanych destylatach ze Szkocji (głównie region Speyside). Jej fundamentem jest mieszanka destylatów o różnym wieku, dopełniona charakterystycznym dla regionu Speyside lekkim, owocowo-kwiatowym profilem.

2. Podwójne dojrzewanie: Szkocja i Hiszpania

   • Pierwsze lata whisky spędza w tradycyjnych dębowych beczkach w Szkocji, nabierając typowych dla szkockiej whisky nut wanilii, karmelu oraz owocowych niuansów.
   • Następnie gotowa mieszanka jest transportowana do Hiszpanii, do piwnic w regionie Jerez (słynnego z produkcji sherry). Tam umieszcza się ją w beczkach po sherry Pedro Ximénez (PX) oraz innych beczkach używanych w dojrzewaniu win wzmacnianych.
   • W Hiszpanii whisky dojrzewa dodatkowo przez około 12 miesięcy, nabierając głębokich, słodkich i lekko wytrawnych akcentów charakterystycznych dla sherry.

3. Unikatowa kategoria “Outland”
   Ponieważ ostatnia faza dojrzewania odbywa się poza Szkocją, producent określa ją jako „Outland Whisky”. To powoduje, że Nomad jest jedną z niewielu whisky oficjalnie łączących w sobie esencję szkockiego rzemiosła z wpływami słonecznej Andaluzji.

2. Profil aromatyczno-smakowy

1. Aromat

   • Dominują słodkie nuty rodzynek, suszonych owoców (daktyle, figi), kandyzowanej skórki pomarańczowej.
   • Wyczuwalne akcenty miodu, toffi, migdałów, a także delikatna wanilia pochodząca z dębowej beczki.
   • Tło wypełnia subtelna, sherry’owa głębia – ciepła i nieco dębowa.

2. Smak

   • Na początku uderza przyjemna słodycz: karmel, suszone śliwki, czekolada mleczna.
   • Pojawiają się korzenne przyprawy (cynamon, goździki), które przełamują słodycz.
   • Balans między bogactwem sherry a delikatnością szkockiej bazy sprawia, że whisky jest gładka i aksamitna na języku.

3. Finisz

   • Średniej długości, rozgrzewający, z wyraźnymi nutami orzechów, suszonych owoców i lekką tanicznością dębu.
   • Pozostaje przyjemne wrażenie słodyczy, przełamanej subtelną pikantnością.

3. Rekomendacje podania

1. Czysta lub z odrobiną wody
   Najlepiej zacząć od degustacji Nomad Outland bez dodatków – wówczas najpełniej ujawni swój wyjątkowy charakter. Kilka kropel wody może dodatkowo otworzyć aromat, uwalniając głębsze niuanse sherry.

2. Na kostkach lodu
   Dla osób, które wolą złagodzić nieco intensywność alkoholu, kilka kostek lodu sprawi, że whisky nabierze bardziej orzeźwiającego charakteru, choć delikatnie ograniczy bogactwo aromatu.

3. W koktajlach
   Dzięki słodko-korzennej nucie i aksamitnemu smakowi Nomad świetnie sprawdza się w klasycznych koktajlach na bazie whisky, takich jak Old Fashioned czy Whisky Sour. W połączeniu z syropem cukrowym lub owocowym likierem podkreślone zostają przyjemne nuty sherry.

4. Podsumowanie

Whisky Nomad Outland to propozycja dla osób poszukujących niecodziennych doświadczeń degustacyjnych. Unikatowy proces podwójnego dojrzewania – najpierw w Szkocji, a następnie w Hiszpanii – sprawia, że łączy w sobie najlepsze cechy szkockiej blended whisky z głębią sherry z Jerez. Efektem jest trunek o bogatym, ciepłym aromacie, słodkim i zbalansowanym smaku oraz aksamitnym, korzenno-owocowym finiszu.

Jeśli cenisz sobie łagodniejsze, słodsze whisky z wyraźnym wpływem beczek po sherry – Nomad Outland będzie interesującym wyborem, stanowiącym swoisty „pomost” między tradycją szkockiego mistrzostwa i hiszpańskim temperamentem.